Depuis 1824, Truffaut accompagne ses clients d’abord comme horticulteur, puis comme commerçant, avec la création de jardineries.
En 1824, Charles Truffaut père installa les premiers établissements de l’enseigne éponyme à Versailles rue de Noailles. Son arrière-petit-fils, Georges, établi à son compte à Versailles aussi, ouvrira en 1897 un autre établissement avenue de Picardie et fera de Truffaut un nom universellement connu et réputé.
De 1824 à 1948, quatre générations d’hommes se succèdent ainsi guidés par des valeurs communes, une passion et un savoir-faire.
“Un bon jardinier qui cultive bien son jardin et qui fait progresser son Art rend à l’humanité des services silencieux mais peut-être plus considérables que beaucoup d’autres qui sont plus brillants et bruyants” Georges Truffaut (1872-1948)